- Żeberka wieprzowe wolnogotowane w temperaturze 85C przez 5,5 godziny
- Trwałość: 45 dni
- Sposób przygotowania: zdjąć opakowanie, umieścić na tacce aluminiowej piec w piekarniku lub na grillu ok. 25 minut.
Wolne gotowanie (ang. Slow cooking)
to jedna z najzdrowszych metod przyrządzania posiłków. Polega na bardzo wolnym gotowaniu – nawet do 13 godzin w temperaturze około 85 stopni Celsjusza.
Sous vide (fr. w próżni)
to długotrwałe gotowanie potraw zapakowanych próżniowo w niskich temperaturach – około 85C.
ok. 0,6 kg
