- Kark wołowy wolno gotowany w temperaturze 85C przez 13 godzin
- Trwałość: 45 dni
- Sposób przygotowania: zdjąć opakowanie, umieścić w tacce aluminiowej, piec w piekarniku 20 minut w temperaturze 200C.
Wolne gotowanie (ang. Slow cooking)
to jedna z najzdrowszych metod przyrządzania posiłków. Polega na bardzo wolnym gotowaniu – nawet do 13 godzin w temperaturze około 85 stopni Celsjusza.
Sous vide (fr. w próżni)
to długotrwałe gotowanie potraw zapakowanych próżniowo w niskich temperaturach – około 85C.
ok. 0,5 kg
